200 gr kepala dan kulit udang. 2 sdm kecap manis. 1.5 sdm tepung maizena, tambahkan 3 sdm air. Cuci bersih kepala dan kulit udang, tiriskan. Masukkan kepala dan kulit udang ke dalam wajan, tambahkan bawang putih dan air. Masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan hingga dingin. Saring dan masukkan ke dalam wajan.
Sedikit udang kering; Langkah-langkah penyediaan: Masak sos ikan dengan gula Thai dan belacan. Masak sampai mendidih di atas api perlahan, tutup api. Kemudian masukkan semua bahan-bahan kuah. Atas api perlahan, kacau sehingga sebati dan tutup api. Kuah rojak boleh dimakan apabila telah sejuk bersama bermacam jenis buahan.
KOMPAS.com - Krengsengan kambing merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur yang lezat.. Menggunakan petis sebagai salah satu bahan penambah cita rasa yang membuat masakan ini semakin menggugah selera. Ikuti resep krengsengan kambing dari buku "Hidangan Nostalgia Keluarga dengan Cerita di Balik Setiap Resepnya" (2020) oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.Cara Membuat. Langkah 1 Siapkan semua bahan;kepala&kulit udang yg sdh di bersihkan, baput di geprek,didikan air di dlm wajan, masukkan baput yg di geprek dankepala,kulit udang, bila sdh berubah warna angkat, tiriskan,lalu blender(Me-di copper),kasih air bekas rebusan td. ksh garam,kecap&gula merah.masak sampe air menyusut.petis udang siap Cara membuat: 1. Tumis bawang, cabai, dan tomat. 2. Setelah harum masukkan ikan, beri bumbu aduk rata. 3. Tuang air sampai menutupi ikan, masak sampai mendidih, masukkan tahu. Masak sampai menyerap. 4. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 18. Pallu mara ikan tuna. foto: Instagram/@yuniarrahmiii. Bahan: - 350 ml air - 1/2 kg ekor ikan tuna
Brilio.net - Petis dikenal sebagai bumbu masak yang terbuat dari seafood seperti udang atau ikan. Rasa dan aromanya yang khas membuat petis kerap dijadikan sebagai bahan dasar untuk bumbu berbagai makanan. Seperti tahu petis, rujak cingur, lontong balap, tahu tek, dan masih banyak lagi.
